Le Thym est traditionnellement utilisé pour aider à faciliter une bonne digestion. Il est également reconnu pour dégager les voies respiratoires. Il procure un effet apaisant et agréable sur les gorges irritées, le pharynx et les cordes vocales. Originaire de la méditerranée, le thym tire son nom du grec « thymos » qui signifie « parfumer ». Les Romains s'en servaient pour se parfumer et le brulaient pour purifier l'air. On assimilait alors le thym au courage. Et ce, jusqu'au temps des croisades, où les femmes des chevaliers brodaient un brin de thym aux écharpes de leur mari pour les protéger du danger durant les conquêtes.