La Matricaire est traditionnellement reconnue pour favoriser la digestion. Elle est également utilisée pour favoriser la relaxation et un sommeil naturel. Espèce sauvage et cultivée, la matricaire appelée aussi « camomille allemande » est répandue dans presque toute l'Europe. Le goût de la matricaire est assez proche de celui de la pomme. En France, la première recommandation écrite concernant la culture de la matricaire remonterait à 812, sous Charlemagne.
Fleurs de matricaire (Matricaria recutita L.) 100%.
En infusion : verser la plante dans de l'eau chaude frémissante et laisser infuser 3 à 5 minutes, selon vos goûts, pour libérer pleinement les saveurs et bienfaits de la plante. En décoction : plonger la plante dans de l'eau et porter le tout à ébullition pendant 10 à 20 minutes puis laisser infuser 10 à 15 minutes hors du feu avant de filtrer. En macération : verser la plante dans de l'eau froide pendant plusieurs heures puis filtrer. A consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain. Tenir hors de la portée des enfants.
