Le Gingembre est une plante vivace au rhizome (tige souterraine) ramifié. Originaire d'Asie tropicale, il nécessite du soleil et une atmosphère humide. De son rhizome aromatique est extrait l'huile essentielle de Gingembre. On l'utilise encore frais, séché ou confit pour accompagner les plats.
Organe producteur : Rhizome Chémotype : Germacrène D, ?-zingibérène, ar curcumène, ?-sesquiphéllandrène Ingrédient : Huile Essentielle biologique de Gingembre Origine géographique : Sri Lanka, Madagascar
Organe producteur : Rhizome Chémotype : Germacrène D, ?-zingibérène, ar curcumène, ?-sesquiphéllandrène Ingrédient : Huile Essentielle biologique de Gingembre Origine géographique : Sri Lanka, Madagascar