La réglisse est la racine de la plante glycyrrhiza glabra dont on peut extraire une saveur sucrée. La réglisse, en tant qu’herbe, est également connue pour ses qualités médicinales. Surtout dans la Grèce antique, en Chine et en Inde, la réglisse était souvent utilisée pour traiter diverses affections. La réglisse a été largement utilisée pour traiter la toux et la bronchite et est également connue pour lutter contre l'indigestion et les troubles gastriques. La réglisse classique BARKLEYS combine la douceur de l'extrait de réglisse avec la fraîcheur d'autres ingrédients naturels.